2022-12-22

こんにちは。

細胞美人食研究家・モデルの野田真実です。

12月といえばシュトーレン！通常のシュトーレンは、バタやーや白砂糖がこれでもか！というくらいたっぷり使われています。だから長持ちもするのですが、その分一切れだけでもカロリーは一切れ（40g）あたり150～200kcalあると言われています。

Whabit読者の皆様には、師走の忙しい時期にでも軽やかに自分も労わりながら過ごしていただけたら・・・と思い、今回は小麦粉の代わりにオートミールを使ったグルテンフリーシュトーレンレシピをご紹介いたします！

砂糖控えめ、ノンバターですので作ったらすぐ食べていただくのがおすすめ。ビーツパウダーを混ぜて、ピンク色の見た目にもかわいいシュトーレンにしてみました。ぜひクリスマス・年末のほっとひと息の時間に食べてみてくださいね！

 オートミールシュトーレンレシピ

【作り方】

1．ボウルにオートミールと無調整豆乳を入れよく混ぜる。水分を含ませるために10分間置いておく。

2．180度にオーブンを予熱しておく。1のボウルにアーモンドプードル・きび砂糖・ベーキングパウダー・ビーツパウダーを入れてよく混ぜる。水分が足りずパサつくときは豆乳を少しずつ更に足してもったりするまで調整する。

3．さらにミックスナッツ・ドライフルーツを入れてさっくり混ぜる。

4.　クッキングシートの上に3をのせ、形を楕円形に整える。

5．180度のオーブンで30分焼く。焼きあがったら取り出し、アルミホイルでくるみの予熱を取る。食べる直前に粉糖をかけて完成。

【ポイント】

・オートミールに水分をなじませてから仕込むのがポイント！時間がない時はそのまま混ぜても、食感が変わり違ったおいしさがあります。

・しっかり予熱を取ってから切り分けてください。熱が残っていると柔らかく、ボロボロになります。

素敵な年末年始をお過ごしくださいね。

細胞美人食研究家・モデル

野田真実